Catering von myKoffje für Hildesheim und Hannover
Nachhaltiges Catering mit Bio-Fleisch, vegetarisch oder vegan
Nachhaltiges Catering für Privatfeiern oder Business-Events in Hannover und Hildesheim: Egal, ob private Feier, Business-Veranstaltung oder ein besonderer Anlass in deiner Organisation: myKoffje bietet ein Catering, was alle kulinarischen Wünsche erfüllt. Vegan/vegetarische Gerichte gelingen genauso wie Bio-Fleisch-Gerichte. Von Hildesheim bis Hannover sind wir dabei dein nachhaltiger Catering-Anbieter.
Ob Herzhaftes oder Süßes, warme One-Pot-Gerichte, Kuchen und Snacks: Wir legen höchsten Wert auf hohe Produktqualität und Handwerklichkeit der Gerichte.
Durch einen ausgebildeten Koch und Diplom Oecotrophologen im Team, können wir die Themen Kulinarik, Vollwertigkeit und Nachhaltigkeit bei unseren Caterings optimal vereinen.
Hier noch einige wichtige Informationen (PDF-Infoblatt) und häufige Fragen rund um (das gute Gelingen) deines Caterings.
Großes Catering - ab 100 Personen:
Runder Geburtstag oder einfach viele Leute an deinem Tisch?
Wenn du ein großes Catering mit über 100 Personen und mehr und/oder ein Event über mehrere Tage planst, fülle direkt das folgende Formular aus und wir beraten dich persönlich bei deiner Bestellung.
Ganz spontan bestellen?
Spontan einen Kuchen bestellen? Dein Wunschdatum ist schon mit einem anderen Catering geblockt? Für unsere Caterings brauchen wir mindestens zehn Tage Vorlauf.
Doch mit etwas Glück können wir deine Bestellung umsetzen oder finden mit dir eine gute Alternative.
Kleines Catering - bis zu 100 Personen
Bestelle direkt aus folgenden Kategorien:
Herzhaftes Fingerfood & Snacks
Nicht nur ein Hingucker: Unser Fingerfood begeistert durch Geschmack, Vielfalt und Frische.
One Pot - kalt & warm
Ein Löffel für den großen Geschmack genügt. Hier erwarten dich warme One Pot Gerichte und passende Salate.
Süßes Fingerfood &
Snacks
Etwas Süßes darf nicht fehlen! Vegan und glutenfreundlich sind dabei kein Problem.
Ganze Kuchen
Geburtstag, Jubiläum, Einstand oder einfach Wochenende - für Kuchen gibt es immer einen guten Grund.
Fingerfood herzhaft einzeln
Bio-Eiersalat Canapé
Eiersalat aus Bio-Eiern, Frischkäse, Mayonnaise mit Orange, Koriander, Salat, gepickelte Radieschen und Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
"Eiersalat" Canapé (vegan)
Veganer Eiersalat aus Kichererbsen, Rauchsalz, veganer Mayonnaise mit Orange, Koriander, Salat, gepickelte Radieschen und Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Bio-Kassler Canapé
Mini-Laugengebäck mit Bio-Kasslerbraten vom Schwein, Gouda, Honig-Senfsauce, eingelegte Gurken, Salat und Sprosse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Bergkäse Canapé
Bergkäse, gebratene Pilze, getrocknete Tomaten, Bio-Ahornsirup, Salat und Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Bio-Tofu Canapé (vegan)
Mini-Laugengebäck mit Bio-Tofu, süßer Senf, getrocknete Tomaten, gebratene Pilze, Röstzwiebel, Salat und Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Fetakäse Canapé
Fetakäse, gegrillte Aubergine, getrocknete Aprikosen, Pesto, Salat und Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Erbsenguacamole Canapé (vegan)
Selbstgemachte Erbsenguacamole, in Kurkuma gebratener Apfel, geraspelte Bio-Möhre, Walnuss, Salat, geräucherte Rote Bete und Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Perl-Couscous Mini-Salat (vegan)
Salat aus Perl-Couscous, Rote Bete, Zwiebel, Apfel und Meerrettich im essbaren Schälchen aus Mürbeteig. Min. 10 Stück / Max. 50 Stück
Kartoffel Canapé (vegan)
Bio-Pellkartoffel, vegane Mayonnaise, gepickelte Radieschen, eingelegte Gurke und Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Forellen Canapé
Canapé mit Forelle, Rote Bete, rote Zwiebel, Meerrettich, Traube, Salat, Kresse Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Brötchen Bio-Kassler
Belegtes Brötchen mit Bio-Kassler, Goudakäse, Honig-Senf, eingelegten Gurken, Salat und Sprossen Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Brötchen Gouda
Belegtes Brötchen mit Frischkäse, Goudakäse, gebratene Pilze, getrocknete Tomaten, Ahornsirup, Salat und Kresse Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Brötchen Fetakäse
Belegtes Brötchen mit Fetakäse, getrockneten Aprikosen, gegrillter Aubergine, Kräuterpesto, Salat und Kresse Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Brötchen Bio-Tofu (vegan)
Belegtes Brötchen mit gebratenem Bio-Tofu, süßem Senf, getrockneten Tomaten, Röstzwiebeln, Salat und Sprossen Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Brötchen mit Erbsenguacamole (vegan)
Belegtes Brötchen mit Erbsenguacamole, gebratenem planted.chicken und Apfel, Bio-Möhre, Walnuss und Kresse Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Bio-Schafs-Salami Canapé
Sauerteigbrot mit Bio-Salami vom Schaf und aufgeschlagener Kurkuma-Butter. Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Wildschinken Canapé
Sauerteigbrot mit Wildschinken vom Hirsch, Preiselbeerfrischkäse und getrockneten Pfifferlingen. Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Bio-Schafskäse Canapé
Bio-Weizenmischbrot mit Bio-Schafskäse, Trauben, Dill, Pistazien und Ahornsirup. Min. 10 Stück / Max. 100 Stück
Lachs-Orange Canapé
Bio-Vollkornbrot mit gebeiztem Lachs, Orangenfilets und Honig-Senf. Min. 10 Stück / Max. 50 Stück
One-Pot
One-Pot kalt
Reissalat (vegan, glutenfreundlich)
Salat aus Basmatireis, getrockneten Aprikosen, Möhrenraspeln, gerösteten Mandeln und Dill Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Wildkräutersalat (vegan, glutenfreundlich)
Salat aus verschiedenen Wildkräutern mit Himbeerdressing (vegan, glutenfreundlich) Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Kartoffelsalat (vegan, glutenfreundlich)
Kartoffelsalat mal anders: Salat aus Bio-Kartoffeln, dicken Bohnen, Rucola, Buchweizen, Meersalz und Kräuteröl Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
One-Pot warm
Süßkartoffelcurry (vegan, glutenfreundlich)
Süßkartoffelcurry mit roten Linsen, Zwiebeln, Ingwer, Möhren, Spinat und Kokosmilch Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Chili Sin Carne (vegan, glutenfreundlich)
Chili mit Tomaten, Zwiebeln, roten Linsen, Bohnen, Reis, Mais, Kaffee und etwas Schokolade. Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
One-Pot Mais-Tomate (vegan, glutenfreundlich)
Tomaten, Mais, Lauch, Tamarinde, Kokosmilch, Reis und saisonalem Blattkohl (z.B. Mangold, Pak Choi) Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Linsencurry (vegan, glutenfreunlich)
Belugalinsen, Zwiebeln, Ingwer, Möhren, Süßkartoffeln, Blattspinat, Kokosmilch und Limetten Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Süßkartoffelchili (vegan, glutenfreundlich)
Chili mit Zwiebeln, Süßkartoffeln, Tomaten, roten Bohnen, Paprika und Reis Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Gemüse One-Pot (vegan, glutenfreundlich)
Frühlingszwiebeln, Pilzen, Süßkartoffel, Kichererbsen, Brokkoli, Rote Bete, Limette, Reis und Kokosmilch Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Wirsing One-Pot (vegan, glutenfreundlich)
Wirsing mit Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln, Tomatenmark. Mayonnaise aus Senf, Sojamilch, Rapsöl und Curry Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Kohlrabi-Kartoffel One-Pot (vegan, glutenfreundlich)
Bio-Kartoffeln, Kohlrabi, Belugalinsen, Senf, veganer Sahne. Topping aus Rucola und Röstzwiebel (optional) Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Linsen One-Pot (vegan, glutenfreundlich)
Eintopf aus braunen Linsen, getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie und Apfel Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Tomatensuppe (vegan, glutenfreundlich)
Tomatensuppe mit fruchtigem Twist: Cremesuppe aus Tomaten, Zwiebeln, getrockneten Aprikosen, Olivenöl und Salbei Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Möhrensuppe (vegan, glutenfreundlich)
Cremesuppe aus Möhren, Zwiebeln, Orangen, Ingwer und veganer Sahne Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Erbsensuppe (vegan, glutenfreundlich)
Cremesuppe aus grünen Erbsen, Staudensellerie, Lauch, Apfel, Kurkuma, etwas Chili und Olivenöl Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Zwiebel-Mandelsuppe (vegan, glutenfreundlich)
Elegante Kombination aus Gemüsezwiebel und Mandel Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Rote-Bete-Suppe (vegan, glutenfreundlich)
Cremesuppe aus gerösteter Rote-Bete, Zwiebel, Ingwer und Kokosmilch Mind. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Pilzcremesuppe (vegan)
Pilzcremesuppe mit Meerrettich und Kräutern Min. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Gulaschsuppe
Deftiger Eintopf aus Bio-Rindergulasch, Zwiebeln, Bio-Kartoffeln, Möhren und Knollensellerie mit etwas Sahne abgerundet Min. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Auberginen One-Pot (vegan, glutenfreundlich)
One-Pot mit Aubergine, Tomate und Erdnuss (vegan) Min. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Kürbissuppe (vegan, glutenfreundlich)
Kürbiscremesuppe mit Apfel Min. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Kürbis-Korma (vegan, glutenfreundlich)
Kürbis-Korma mit Mandeln und Reis Min. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Bio-Rind in Bourbon-Sauce und Wildreis
Bio-Rind in Whiskey-Sauce und Wildreis. Min. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Chili con Carne (glutenfreundlich)
Rauchiges Chili mit Bio-Rinderhack, Tomaten, Zwiebeln, Bohnen, Mais und etwas Schokolade. Min. 10 Portionen / Max. 100 Portionen
Fingerfood süß
Cupcake Zitrone (vegan)
Cupcake mit Zitronencreme Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Cupcake Blaubeere (vegan)
Cupcakes mit Blaubeere und Vanillecreme Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Mini Tartelette Käsekuchen
Tartlette mit Käsekuchenfüllung Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Mini Tartelette Zitrone (vegan)
Mini-Tartlette mit Zitronenfüllung und Vanillecreme. Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Croissant (vegan)
Der perfekte Snack - zum Frühstück, als Nachtisch oder Zwischendurch. Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Schoko-Franzbrötchen (vegan)
Vegane Schoko-Franzbrötchen Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Bircher Müsli (vegan)
Bircher Müsli auf Sojajoghurtbasis mit Haferflocken, Rosinen, Mandeln und geraspelten Äpfeln Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Stückobst
Auswahl an vorwiegend saisonalem Stückobst: Wechselnd nach Verfügbarkeit
ab 10 Portionen
Mini Obstspieße (saisonal)
Obst am Spieß nach Verfügbarkeit Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Frühstückscookie (vegan)
Veganer Haferflocken-Cookie mit Cranberries und Kokos; ausdekoriert mit Creme und Obst. Mind. 10 / Max. 100
Cookie Auswahl (vegan)
Cookies gehen immer! Ob mit Zitrone, kernigen Haferflocken oder Apfel - hier findet sich etwas für jeden Geschmack. Mind. 10 Stück / Max. 100 Stück
Cookie Auswahl
Cookies gehen immer! Ob mit Schokolinsen, Erdnuss oder weißer Schokolade - hier findet sich etwas für jeden Geschmack. Mind. 10 Stück / Max. 100 Stück
Weißes Schokoladenmousse mit Marille und Creme (glutenfreundlich)
Weißes Schokoladenmousse mit Marille; ausdekoriert mit Creme und Obst. Mind. 10 Portionen / Max. 50 Portionen
Kuchen
Käsekuchen Frucht
Käsekuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke) mit Fruchttopping (zum Beispiel: Kirsche, Himbeere etc.), liebevoll ausdekoriert
Käsekuchen Zitrone
Käsekuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke) mit Zitronentopping, liebevoll ausdekoriert
Käsekuchen Banane
Käsekuchen mit Banane und Frischkäse gebacken: Käsekuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke) mit Bananencreme, liebevoll ausdekoriert
Möhrenkuchen mit Zimtzuckerguss (vegan)
Veganer Möhrenkuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), Zimtzuckerguss, liebevoll ausdekoriert
Zitronentarte (vegan)
Vegane Zitronentarte mit Creme: Zitronentarte (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), leichte Vanillecreme, liebevoll ausdekoriert, geschnitten
Bananenbrot (vegan)
Bananenbrot mit Apfel und Rosine: Bananenbrot (12 Stücke), Apfel, Rosine, Zimt, zuckerarm
Bananenbrot Blaubeere (vegan)
Bananenbrot mit Blaubeere und getrockneter Aprikose: Bananenbrot (12 Stücke), Blaubeere, getrocknete Aprikose, Zimt, zuckerarm
Zitronenkuchen (vegan)
veganer Zitronenkuchen (12 Stücke), Zitronenzuckerguss, liebevoll dekoriert
Käsekuchen Brownie
Käsekuchen mit Brownieboden: (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), Fruchttopping der Saison (zum Beispiel: Kirsche, Himbeere etc.); glutenfreundliche Variante verfügbar
Browniekuchen mit Creme (vegan)
Browniekuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), vegane Vanillecreme; glutenfreundliche Variante verfügbar
Browniekuchen (vegan)
Saftiger Browniekuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), Schokoganache; glutenfreundliche Variante verfügbar
Browniekuchen Erdnuss (vegan)
Browniekuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), Erdnusscreme-Topping, Schokoganache; glutenfreundliche Variante verfügbar
Mandelkuchen mit Creme (vegan)
Mandelkuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), saisonales Fruchttopping (zum Beispiel: Apfel, Kirsche etc.), Vanillecreme, liebevoll ausdekoriert; glutenfreundliche Variante verfügbar
Mandelkuchen Apfel (vegan)
Mandelkuchen mit Apfel gebacken: (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), Apfel, Vanillecreme; glutenfreundliche Variante verfügbar
Möhrenkuchen mit Creme (vegan)
Veganer Möhrenkuchen mit Apfelmus und Zimtcreme: Möhrenkuchen (26 cm Durchmesser, 12 Stücke), Apfelmus, Zimtcreme, liebevoll ausdekoriert
Kleiner Möhrenkuchen mit Creme (vegan)
Veganer Möhrenkuchen mit Apfelmus und Zimtcreme: Möhrenkuchen (24 cm Durchmesser, neun Stücke), Apfelmus, Zimtcreme, liebevoll ausdekoriert
Kleiner Möhrenkuchen mit Zimtzuckerguss (vegan)
Veganer Möhrenkuchen (24 cm Durchmesser, neun Stücke), Zimtzuckerguss, liebevoll ausdekoriert
Kleiner Browniekuchen Erdnuss (vegan)
Browniekuchen (24 cm Durchmesser, neun Stücke), Erdnusscreme-Topping, Schokoganache; glutenfreundliche Variante verfügbar
Kleiner Mandelkuchen mit Creme (vegan)
Mandelkuchen (24 cm Durchmesser, neun Stücke), saisonales Fruchttopping (zum Beispiel: Apfel, Kirsche etc.), Vanillecreme, liebevoll ausdekoriert; glutenfreundliche Variante verfügbar
Kleiner Mandelkuchen Apfel (vegan)
Mandelkuchen mit Apfel gebacken: (24 cm Durchmesser, 9 Stücke), Apfel, Vanillecreme; glutenfreundliche Variante verfügbar
Kleiner Browniekuchen (vegan)
Saftiger Browniekuchen (24 cm Durchmesser, neun Stücke), Schokoganache; glutenfreundliche Variante verfügbar
Kleiner Browniekuchen mit Creme (vegan)
Browniekuchen (24 cm Durchmesser, neun Stücke), vegane Vanillecreme; glutenfreundliche Variante verfügbar
